Многофункциональная линия по вакуумированию картофеля и топинамбура
2016
Рассмотрены результаты научного сопровождения задания 2.6 «Разработать технологию и сформировать многофункциональную линию по вакуумированию картофеля и топинамбура» программы Союзного государства «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура на 2013-2016 годы», выполняемого сотрудниками отдела новых технологий и техники в 2015 г. Приведены основные этапы работ и результаты проведенных исследований.
Ловкис З. В., Зайченко Д. А., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Кошак А. Э. Многофункциональная линия по вакуумированию картофеля и топинамбура. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(4):18-24.
Цитирование
Список литературы