Факторы формирования и направления оптимизации продовольственных потерь и отходов

Ёнчик Л. Т.
2021

Представлены анализ и систематизация факторов формирования продовольственных потерь и отходов, в том числе по уровням воздействия в зависимости от стадий продвижения сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия. Рассмотрены направления совершенствования и оптимизации продовольственных потерь и отходов.

Ёнчик Л. Т. Факторы формирования и направления оптимизации продовольственных потерь и отходов. Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси. 2021;(49):109-124.
Цитирование

Список литературы

Похожие публикации