Изучение удельной активности радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в растительном сырье при изготовлении отваров

Рябова К. С.; Почицкая И. М.; Шолохова О. В.; Авдиюк Е. Г.

Изучение удельной активности радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в растительном сырье при изготовлении отваров

Рябова К. С., Почицкая И. М., Шолохова О. В., Авдиюк Е. Г.

2023

В настоящей работе представлены результаты исследования по содержанию стронция-90 и цезия-137 в образцах дикорастущего лекарственного сырья (лапчатки белой) и отвара из него. Контроль содержания радионуклидов проводили на гамма-бета спектрометре МКС-АТ 1315 методом регистрации гамма- и бета-излучения сцинтилляционными блоками детектирования. Исследования позволили выявить переход цезия-137 из сухой травы лапчатки белой в отвар в количестве не более 40%. При этом стронций-90 практически не мигрирует из сухой травы в раствор.

Рябова К. С., Почицкая И. М., Шолохова О. В., Авдиюк Е. Г. Изучение удельной активности радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в растительном сырье при изготовлении отваров. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023;16(3):62-66.

Цитирование

Список литературы

1. Ярмоненко, С. П. Радиобиология человека и животных / С.П. Ярмоненко. — М.: Высшая школа, 1988, —549 с.

2. Гордейко, В. А. Радиация вокруг нас / В. А. Гордейко. — Брест: Академия, 2004. — 138 С.

3. Макаров, В. И. Блоки детектирования ионизирующих излучений / В. И. Макаров; под ред. Е. А. Ле- вандовского. — М.: Атомиздат, 1972. — 72 с.

4. Медведев, М. Н. Сцинтилляционные детекторы / М. Н. Медведев. — Москва: Атомиздат, 1977. —136 с.

5. Радиометрия и дозиметрия : курс лекций. В 3 ч. Ч. 2. Сцинтилляционные, полупроводниковые и трековые детекторы /Т. В. Сачивко, Ю. В. Азаренко. — Горки : БГСХА, 2018. — 89 с.

6. Мухин, К. Н. Экспериментальная ядерная физика : в 2 т. / К. Н. Мухин. М., 1993. — Т. 1. — 408 с.

7. Абрамов, А. И. Основы экспериментальных методов ядерной физики / А. И. Абрамов, Ю. А. Казанский, Е. С. Матусевич. — М., 1990. — 370 с.

8. Полупроводниковые детекторы в экспериментальной физике / Ю. К. Акимов [и др.]. — М.: Мир, 1989, —216 с.

9. Ефремов, И. В. Методы регистрации и расчет защиты от ионизирующих излучений: методические указания / И. В.Ефремов, Е. Л. Горшенина, В. А. Солопова;- Оренбург : Оренбургский гос. ун-т, 2013, —78 с.

10. Дубоделова, Е. В. Радиохимия: пособие для студентов специальности 1-54 01 03 «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» / Е. В. Дубоделова, С. С. Ветохин. — Минск: БГТУ, 2014, —202 с.

11. Кужир, П. Г. Прикладная ядерная физика / П. Г. Кужир. — Минск: Технопринт, 2004. — 113с.

12. Пикаев, А. К. Современная радиохимия: основные положения: экспериментальная техника и методы / А. К. Пикаев. — М.: Наука, 1985. — 375 с.

Источник

Информация

Автор

Рябова К. С. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Почицкая И. М. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Шолохова О. В. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Авдиюк Е. Г. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»

Страницы

62-66

Год издания

2023

Ключевые слова

Коллекции

Пищевая промышленность: наука и технологии