ОБРАЗОВАНИЕ СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫХ СТРУКТУР В СИСТЕМЕ β-ЦИКЛОДЕКСТРИН-β-РЕЗОРЦИЛОВАЯ КИСЛОТА

Белякова Л. А., Ляшенко Д. Ю., Дзязько М. А., Оранская Е. И., Горников Ю. И.
2017

С помощью спектрофотометрии, ИК спектроскопии, рентгенофазового анализа и термогравиметрии установлено образование новых супрамолекулярных структур в системе β-циклодекстрин-β-резорциловая кислота в результате протекания самопроизвольного экзотермического процесса. Доказано, что комплексы включения типа хозяин-гость состава 1:1 между β-циклодекстрином и молекулярной формой β-резорциловой кислоты (или ее одновалентным анионом) образуются благодаря ван-дер-ваальсовым взаимодействиям ароматического кольца β-резорциловой кислоты с внутренней гидрофобной полостью β-циклодекстрина. Показано, что при этом происходят частичное вытеснение молекул воды из внутренней полости циклического олигосахарида, полное погружение в нее молекулы β-резорциловой кислоты и повышение ее термостабильности.

Белякова Л. А., Ляшенко Д. Ю., Дзязько М. А., Оранская Е. И., Горников Ю. И. ОБРАЗОВАНИЕ СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫХ СТРУКТУР В СИСТЕМЕ β-ЦИКЛОДЕКСТРИН-β-РЕЗОРЦИЛОВАЯ КИСЛОТА. Журнал прикладной спектроскопии. 2017;84(3):450-456.
Цитирование

Список литературы

Похожие публикации

Источник