17 Белякова Л. А. Ляшенко Д. Ю. Дзязько М. А. Оранская Е. И. Горников Ю. И. β-циклодекстрин β-резорциловая кислота супрамолекулярные структуры комплексы включения УФ и ИК спектроскопия рентгенофазовый анализ термогравиметрия β-cyclodextrin β-resorcylic acid supramolecular structures inclusion complexes UV-IR spectroscopy X-ray phase analysis thermogravimetry 2017 2025-03-12 Журнал прикладной спектроскопии С помощью спектрофотометрии, ИК спектроскопии, рентгенофазового анализа и термогравиметрии установлено образование новых супрамолекулярных структур в системе β-циклодекстрин-β-резорциловая кислота в результате протекания самопроизвольного экзотермического процесса. Доказано, что комплексы включения типа хозяин-гость состава 1:1 между β-циклодекстрином и молекулярной формой β-резорциловой кислоты (или ее одновалентным анионом) образуются благодаря ван-дер-ваальсовым взаимодействиям ароматического кольца β-резорциловой кислоты с внутренней гидрофобной полостью β-циклодекстрина. Показано, что при этом происходят частичное вытеснение молекул воды из внутренней полости циклического олигосахарида, полное погружение в нее молекулы β-резорциловой кислоты и повышение ее термостабильности. https://www.academjournals.by/publication/16417 https://www.academjournals.by/files/16371