Исследованиями установлено, что разработаны технологические элементы предложенной технологии поэтапной подготовки коров к летнему содержанию способствуют уменьшению потерь молочной производительности, замедлению спада лактационной кривой, быстрому ее возобновлению, сохранению и повышению среднесуточных удоев коров, сохранению и улучшению качественных показателей молока (жир, белок), соответствию технологическим свойствам установленным требованиям относительно качества сырья при производстве молочных продуктов.
Полищук Т. В. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА И ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ЛЕТНЕГО СОДЕРЖАНИЯ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2018;(13):116-128.
1. Семко, Т.В. О сезонных изменениях молока, которое производится в коллективных хозяйствах / Т.В. Семко, З.В. Бондарчук // Молочное дело. - 2007. - №4. - С. 22-23.
2. Стадницькая, А. Химический состав молока украинской черно-пестрой молочной породы / А. Стадницькая, И. Сирацький // Животноводство Украины. - 2011. - №7. - С. 13-15.
3. Piccinini, R. Evaluation of milk components during whole lactation in healthy quarters / R. Piccinini, E. Binda, M. Belotti, V. Dapra, A Zecconi // Journal of Dairy Research. - 2007. - Vol. 2. - Р. 232.
4. Оленич, Л.А. Сравнительная оценка бактериального обсеменения молока в зависимости от сезонов года / Л.А. Оленич // Вестник Полтавской государственной аграрной академии. - Полтава, 2009. - №3. - С. 152-154.
5. Родионов, Г.В. Состав и свойства молока / Г.В. Родионов // Эффективное животноводство. - 2006. - №2 (10). - С. 7-10.
6. Шарафутдинов, С. Молочная продуктивность первотёлок разной селекции в зависимости от возраста первого отёла / С. Шарафутдинов, Р.Р. Шайдуллина, С.В. Тюлькин, И.И. Хатыпов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2008. - Т. 10. - №4. - С. 119-122.
7. Дудоров, С.В. Динамика молочной продуктивности в зависимости от возраста при разных способах содержания и кратности доения / С.В. Дудоров, Л.Н. Бакаева, Н. Соболева, Х.З. Валитов, С. Карамаев // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2008. - №1. - С. 42-46.
8. Базишина, И. Молочная продуктивность коров и время первого отела / И. Базишина // Животноводство Украины. - 2009. - №3. - С. 6-8.
9. Тарчинская, В. Зависимость производительности первотелек от сезонных факторов / В. Тарчинская // Животноводство Украины. - 1998. - №4. - С. 10-11.
10. Пабат, В. Современные требования к качеству молока в странах-членах ВТО / В. Пабат, И. Гончаренко // Животноводство Украины. - 2005. - №3. - С. 12-15.
11. Великанова, В.С. Динамика и связь хозяйственно-полезных признаков у коров голштинской породы разных линий / В.С. Великанова, В.А. Зандарян // Сборник научных трудов Харьковской государственной зооветеринарной академии. - Харьков, 2010. - В. 21. - Ч. 1. - С. 62-64.
