Биосинтез каротиноидов красным дрожжевым грибом Rhodotorula glutinis БИМ Y-159

Шляхотко Е. А., Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Шабуня П. С.
2026

Исследованы параметры биосинтеза каротиноидов у штамма Rhodotorula glutinis БИМ Y-159, установлен состав и соотношение отдельных пигментов. Показано, что максимальный уровень продукции каротиноидов (5,7 мг/г биомассы) достигается в условиях глубинного культивирования дрожжевого гриба в среде с высоким содержанием углеводов (глюкоза, 11 %) и дефицитом азотного питания. Ионы Cu2+ в концентрации 0,5 мМ стимулируют продукцию каротиноидов у R. glutinis БИМ Y-159 на 17,5–17,8 %. В условиях глубинного культивирования штамма состав комплекса продуцируемых каротиноидов представлен торуленом, торулородином, ζи β-каротинами, а также не идентифицированным компонентом. На долю β-каротина, торулина и торулородина приходится соответственно 16, 40 и 32 % синтезированных R. glutinis БИМ Y-159 каротиноидов.

Шляхотко Е. А., Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Шабуня П. С. Биосинтез каротиноидов красным дрожжевым грибом Rhodotorula glutinis БИМ Y-159. Доклады Национальной академии наук Беларуси. 2026;70(1):54-62. https://doi.org/10.29235/1561-8323-2026-70-1-54-62
Цитирование

Список литературы

Похожие публикации

Источник