@article{Шляхотко Е. А.2026-03-02,
author = { Шляхотко Е. А.,  Сапунова Л. И.,  Лобанок А. Г.,  Шабуня П. С.},
title = {Биосинтез каротиноидов красным дрожжевым грибом <i>Rhodotorula glutinis</i> БИМ Y-159},
year = {2026},
doi = {10.29235/1561-8323-2026-70-1-54-62},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Исследованы параметры биосинтеза каротиноидов у штамма Rhodotorula glutinis БИМ Y-159, установлен состав и соотношение отдельных пигментов. Показано, что максимальный уровень продукции каротиноидов (5,7 мг/г биомассы) достигается в условиях глубинного культивирования дрожжевого гриба в среде с высоким содержанием углеводов (глюкоза, 11 %) и дефицитом азотного питания. Ионы Cu2+ в концентрации 0,5 мМ стимулируют продукцию каротиноидов у R. glutinis БИМ Y-159 на 17,5–17,8 %. В условиях глубинного культивирования штамма состав комплекса продуцируемых каротиноидов представлен торуленом, торулородином, ζи β-каротинами, а также не идентифицированным компонентом. На долю β-каротина, торулина и торулородина приходится соответственно 16, 40 и 32 % синтезированных R. glutinis БИМ Y-159 каротиноидов.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/20441},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/20296},
journal = {Доклады Национальной академии наук Беларуси},
}