Безазотистые экстрактивные вещества злаковых содержат до 72 % энергетических запасов зерна этих культур, в т. ч. около 4 % приходится на сахар и 68 % на крахмал. На долю углеводов масличных культур (рапса) приходится около 8 % запасов энергии, гороха - 64 %, соевых бобов - 13 %. После извлечения жировой фракции из растительных белковых кормов доля энергии, извлекаемой из их углеводной части, увеличивается до 47,9 % в соевом шроте, до 46,3 % в рапсовом жмыхе и до 61,3 % рапсовом шроте. Таким образом, содержание обменной энергии в зерновых ингредиентах в большой степени зависит от наличия в них безазотистых экстрактивных веществ, главным образом, сахара и крахмала. Предлагается для определения количества обменной энергии в кормах для свиней использование нового, ранее не применявшегося в нашей республике алгоритма расчётов, куда входят количественные показатели содержания сырых питательных веществ (протеина, жира, клетчатки, крахмала и сахара), коэффициенты переваримости этих веществ и константы цифровых значений.
Голушко В. М., Рощин В. А., Линкевич С. А., Голушко А. В., Шацкий М. А., Шевцова Е. Ф. СОДЕРЖАНИЕ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ В КОРМАХ ДЛЯ СВИНЕЙ. Зоотехническая наука Беларуси. 2017;52(1):183-194.
1. Prediction of net energy value of feeds for growing pigs / J. Noblet [etc.] // J. Anim. Sci. - 1994. - Vol. 72. - P. 344-353. - Also: Fortune H., Shi X.S., Dubois S.
2. Voluntary feed intake in growing-finishing pigs: A review of the main determining factors and potential аpproaches for accurate predictions / C. M. Nyachoti [etc.] // Can. J. Anim. Sci. - 2004. - Vol. 84. - P. 549-566. - Also: Zijlstra R.T., de Lange C. F. M., Patience J.F.
3. Blaxter, K. L. Energy metabolism in animals and man / K. L. Blaxter ; Cambridge University Press. - Cambridge, 1989. - 106 p.
4. Махаев, Е. А. Затраты обменной энергии растущими и откармливаемыми свиньями на жизнедеятельность, синтез и отложение белка и жира / Е. А. Махаев // Научные труды ВИЖ. - Дубровицы, 2004. - Вып. 62, т. 2. Свиноводство. - С. 117-123.
5. Mayes, P. A. Bioenergetics. The role of ATP / P. A. Mayes // Harper’s Biochemistry / ed.: R. K Murry etc. - 25th Ed. - New York : McGraw-Hill, 2000. - P. 123-129.
6. Kil, D. Y. Feed Energy Evaluation for Growing Pigs / D. Y. Kil, B. G. Kim, H. H. Stein // Asian Australas. J. Anim. Sci. - 2013. - Vol. 26, No. 9. - P. 1205-1217.
7. Молоскин, С. Сколько стоит обменная энергия в кормах для свиней / С. Молоскин, А. Подобедов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 5. - С. 49.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / А. П. Калашников [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1985. - 352 с.
9. NRC 1998. Nutrient Requirements of swine. - 10th Ed. - Washington : National Academy Press, 1998. - 212 p.
10. Методика расчёта обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ (для крупного рогатого скота, овец и свиней) / М-во сельского хозяйства Российской Федерации, РАСХН, ВИЖ ; [сост. : М. П. Кирилов и др.]. - Дубровицы : ВИЖ, 2008. - 29 с.
11. Metzler, B. U. A Review of Interactions between Dietary Fiber and the Gastrointestinal Microbiota and Their Consequences on Intestinal Phosphorus Metabolism in Growing Pigs / B. U. Metzler, R. Mosenthin // Asian Austral. J. Anim. Sci. - 2008. - Vol. 21, No. 4. - P. 603-615.
12. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - Москва : Колос, 1976. - 304 с.
13. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Мн. : Вышейшая школа, 1973. - 327 с.
14. Energy Metabolism / K. Nehring [et al.] ; Academic Press. - London - New York, 1965. - 249 p.
15. Классификатор сырья и продукции комбикормовой промышленности. - Мн., 2010. - 192 с.
