Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов
2020
С поверхности листьев, ягод и цветов декоративных, лекарственных и плодово-ягодных культур изолированы новые штаммы дрожжевых грибов. По результатам исследования морфологии колоний и клеток дрожжей, физиолого-биохимическим характеристикам, а также молекулярно-генетической идентификации культуры отнесены к следующим родам: Cystofilobasidium, Rhodotorula, Sporobolomyces, Rhodosporidiobolus — продуцируют каротиноидные пигменты, Cryptococcus, Metschnikowia, Bullera — могут быть использованы для получения внеклеточных полисахаридов и белково-витаминных концентратов, Dothiora — продуценты меланина. Выделенные штаммы в перспективе могут быть использованы в биотехнологическом производстве и производстве биологически активных добавок.
Кантерова А. В., Леонович С. И., Савчик А. В., Ладутько Е. И., Новик Г. И. Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(1):46-53.
Цитирование
Список литературы