Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения
2021
В статье представлены результаты исследований по установлению предпочтительных условий хранения питьевой воды, обогащенной кислородом. Определена динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, разлитой в ПЭТ-бутылки, в зависимости от условий хранения и динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде при свободном доступе воздуха. Установлено, что содержание растворенного кислорода в питьевой воде в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л при ее повторном открытии через 24 ч снижается на величину 11±2 мг.
Ловкис З. В., Корзан С. И., Садовский А. А. Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(4):70-75. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-4(54)-70-75
Цитирование
Список литературы