17 Ловкис З. В. Корзан С. И. Садовский А. А. питьевая вода кислород оксигенация обогащение кислородом условия хранения 2021 2022-02-05 10.47612/2073-4794-2021-14-4(54)-70-75 Пищевая промышленность: наука и технологии В статье представлены результаты исследований по установлению предпочтительных условий хранения питьевой воды, обогащенной кислородом. Определена динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, разлитой в ПЭТ-бутылки, в зависимости от условий хранения и динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде при свободном доступе воздуха. Установлено, что содержание растворенного кислорода в питьевой воде в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л при ее повторном открытии через 24 ч снижается на величину 11±2 мг. https://www.academjournals.by/publication/4843 https://www.academjournals.by/files/4823