Разработан фильтрующий элемент для очистки молока от механических примесей. Установлено, что очистка фильтрующими элементами рукавного типа плотностью 90 г/м2 не оказала отрицательного влияния на химический состав молока и физико-химические свойства. Содержание жира, белка и лактозы находились соответственно на уровне: до очистки - 3,73 %, 3,03 и 4,91-4,92 %, после очистки - 3,71-3,72 %, 3,02 и 4,89-4,90 %. Плотность и кислотность обработанного молока была в пределах соответственно 1,029-1,031 г/см3 и 17-18 °Т. Молоко соответствовало первой группе по чистоте. Оптимальный ресурс очистки фильтроэлемента составил 200-250 кг.
Барановский М. В., Курак А. С., Кажеко О. А., Яковчик Н. С. ФИЛЬТРУЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ ИЗ НЕТКАНОГО ПОЛИМЕРНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОКА. Зоотехническая наука Беларуси. 2015;50(2):147-153.
1. Карташова, В. М. Ветеринарно-санитарные требования при получении молока высокого качества / В. М. Карташова // Улучшение качества молока и молочных продуктов. - М. : Колос, 1980. - С. 184-190.
2. Коряжнов, В. П. Пути повышения санитарного качества молока / В. П. Коряжнов // Повышение качества продуктов животноводства. - М., 1978. - С. 59-65.
3. Олконен, А. Г. Производство высококачественного молока / А. Г. Олконен // Рациональное развитие скотоводства. - Таллин, 1977. - С. 244-265.
4. Ивашура, А. И. Гигиена производства молока / А. И. Ивашура. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 237 с.
5. Влияние первичной обработки молока путём центробежной очистки на его состав и свойства / М. В. Барановский [и др.] // Научные основы развития животноводства БССР. - Мн. : Ураджай, 1986. - Вып. 16. - С. 98-101.
6. Симарёв, Ю. А. Перспективы использования машин и оборудования для охлаждения молока на фермах / Ю. А. Симарёв // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 1991. - № 1. - С. 13-17.
7. Симарёв, Ю. А. Экономическая эффективность использования техники для доения, первичной обработки и доставки молока : автореф. дис. … д-ра экон. наук / Симарев Ю.А. - М., 1992. - 53 с.
8. Барановский, М. В. К вопросу очистки молока от механических примесей / А. С. Курак, В. В. Докторов // Научные основы развития животноводства в Республике Беларусь. - Мн., 1995. - Вып. 26. - С. 229-233.
9. Правила машинного доения коров. - Мн. : Ураджай, 1990. - 38 с.
10. Ветеринарно-санитарные правила для молочно-товарных ферм сельскохозяйственных организаций, личных подсобных и крестьянских (фермерских) по производству молока : утв. постановлением МСХиП РБ 17.03.2005 г., № 16. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2005. - 28 с.
11. СТБ 1598-2006. Молоко коровье. Требования при закупках. - Мн. : Госстандарт, 2006. - 11 с.
12. ГОСТ 3625. Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. - М., 2009. - 13 с.
13. ГОСТ 3624. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - М., 2009. - 8 с.
14. ГОСТ 8218. Молоко. Метод определения чистоты. - М., 2009. - 4 с.
15. Рокицкий, П. Ф. Введение в статистическую генетику / П. Ф. Рокицкий. - Минск : Высш. шк., 1978. - 447 с.
