Спектральные характеристики природных коричных кислот, сорбированных на поверхности оксида алюминия
Установлено, что спектральные характеристики (интенсивность и положение полос поглощения) структурно однотипных природных коричных кислот, сорбированных на оксиде алюминия, зависят от их поверхностной концентрации и рН водных растворов. Определены условные молярные коэффициенты поглощения (г/(моль•см)) сорбированных коричной (εS274нм = 1766), кумаровой (εS286нм = 2056), феруловой (εS290нм = 1139) и кофейной (εS350нм = 1163) кислот. Найдено, что оптическая плотность сорбированных коричных кислот коррелирует с их концентрацией в исходном анализируемом растворе, вследствие чего высокодисперсный оксид алюминия может быть рекомендован как твердофазный реагент для определения коричной, кумаровой, феруловой и кофейной кислот в препаратах растительного происхождения спектрофотометрическим и визуально-тестовым методами. Показана возможность селективного определения кофейной кислоты.
