RT - article
SR - Electronic
T1 - ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ДИСПЕРГИРОВАНИЯ СУХОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ И ТОПИНАМБУРА
JF - Картофелеводство
SP - 2022-04-27
A1 - Ловкис З. В., 
A1 - Петюшев Н. Н., 
A1 - Арнаут С. А., 
A1 - Литвинчук А. А., 
A1 - Евтушевская Л. В., 
YR - 2016
UL - https://www.academjournals.by/publication/9608
AB - В статье представлены результаты диспергирования сухого картофельного пюре и сушеного топинамбура, дана оценка разработанного измельчителя по полученному качеству конечного продукта.Исследования проводились в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».