17 Козлов В. А. Козлова Л. Н. Медведева Е. И. Чашинский А. В. Русецкий Н. В. Семанюк Т. В. картофель сорт гибрид сухое вещество редуцирующие сахара суммарный белок витамин С нитраты качество крахмала амилоза 2021 2022-04-13 10.47612/0134-9740-2021-29-17-23 Картофелеводство Изучены сорта и гибриды картофеля по биохимическим показателям клубней: сухое вещество, редуцирующие сахара, суммарный белок, витамин С, нитраты. Дана оценка по признакам качества крахмала, а именно содержание амилозы и доля крупнозернистой фракции. Выделен ряд образцов с высокой биологической ценностью, а также обладающих комплексом признаков высокого качества крахмала. https://www.academjournals.by/publication/9438 https://www.academjournals.by/files/9406