TY  - JOUR
T1  - Результаты оценки сортов картофеля Красавiк и Умка по хозяйственно важным признакам
JF  - Картофелеводство
DO  - 10.47612/0134-9740-2022-30-20-24
AU  - Козлова Л. Н., 
AU  - Незаконова О. Б., 
Y1  - 2023-03-02
UR  - https://www.academjournals.by/publication/9419
N2  - Изучены новые сорта картофеля ранней группы спелости селекции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Красавiк и Умка по морфологическим признакам, биохимическим и технологическим показателям. Дана оценка пригодности их к промышленной переработке на хрустящий и гарнирный картофель, фри, сухое картофельное пюре, вакуумированию: Красавiк – сорт столового назначения с высокой питательной ценностью, пригоден для промышленной переработки на картофелепродукты; Умка – сорт столового назначения с высокой питательной ценностью, пригоден к вакуумированию.