17 Василенко С. Л. Петрушеня Н. И. Фурик Н. Н. 2009 2021-05-06 Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья Анализ  физиолого-биохимических  особенностей  бактерий р. Lactobacillus  позволил  разработать  критерии  отбора  микроорганизмов для создания с их использованием консорциумов для биологического консерванта  для  силосования.  Выбраны  перспективные  для  использования  в  составе  биоконсерванта  «Биоплант»  штаммы  Lactobacillus  acidophilus,  Lactobacillus  plantarum  и  Lactobacillus  casei,  удовлетворяющие разработанным критериям отбора. https://www.academjournals.by/publication/7157 https://www.academjournals.by/files/7129