@article{Дымар Т. И.2021-05-07,
author = { Дымар Т. И.,  Савельева Т. А.,  Фурик Н. Н.,  Жабанос Н. К.},
title = {ТЕСТ-КУЛЬТУРЫ <i>STREPTOCOCCUS SALIVARIUS SUBSP. THERMOPHILUS</i> ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ИНГИБИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ  В МОЛОЧНОМ СЫРЬЕ},
year = {2010},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Сообщается    об    определении    чувствительности    штаммов Str. thermophilus к антибиотикам широкого спектра действия – пенициллиновый, стрептомициновый, тетрациклиновый, цефалоспориновый ряд – и другим ингибиторам химической природы с целью подбора их в качестве тест-культур для постановки микробиологического теста определения наличия ингибирующих веществ в молоке-сырье в условиях практических лабораторий молокоперерабатывающих предприятий.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/7142},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/7114},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}