Ссылка для цитирования по ГОСТ
Акбулатова М. М., Василенко С. Л., Фурик Н. Н. СОЛЕУСТОЙЧИВОСТЬ ЛАКТОБАЦИЛЛ – ОСНОВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШТАММОВ В БАКТЕРИАЛЬНЫХ КОНЦЕНТРАТАХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2010 №5. С.108-119.