%0 article
%A Дымар О. В., 
%A Объедков К. В., 
%A Здитовецкая Ю. М., 
%T РАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКИ
%D 2010
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X Первичная переработка подсырной сыворотки, включающая отделение сырной пыли, сепарирование, пастеризацию, охлаждение, резервирование и хранение, позволит повысить эффективность ее последующей переработки на баромембранном оборудовании.
%U https://www.academjournals.by/publication/7134