17 Шах А. В. Ховзун Т. В. Лобанов Ю. В. 2011 2021-05-07 Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья В статье приведены основные требования к качеству воздуха производственных помещений, данные о структуре загрязнений воздуховодов и воздушной среды производственных помещений, а также о моющих и дезинфицирующих средствах, пригодных для санитарной обработки воздуховодов молокоперерабатывающих предприятий, что положено в основу разработки технологии их комплексной очистки и обеззараживания. https://www.academjournals.by/publication/7120 https://www.academjournals.by/files/7092