TY  - JOUR
T1  - ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТУЛОЗЫ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Объедков К. В., 
AU  - Чаевский С. И., 
AU  - Фролов И. Б., 
AU  - Дудо Д. М., 
AU  - Гомза К. В., 
Y1  - 2021-05-07
UR  - https://www.academjournals.by/publication/7116
N2  - В статье указаны цели и области применения концентрата лактулозы, отражены технологии и мероприятия, которые позволили повысить качество концентрата лактулоз, в производственных условиях. Показана технологическая схема получения концентрата лактулозы из молочной сыворотки.