17 Объедков К. В. Чаевский С. И. Фролов И. Б. Дудо Д. М. Гомза К. В. 2011 2021-05-07 Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья В статье указаны цели и области применения концентрата лактулозы, отражены технологии и мероприятия, которые позволили повысить качество концентрата лактулоз, в производственных условиях. Показана технологическая схема получения концентрата лактулозы из молочной сыворотки. https://www.academjournals.by/publication/7116 https://www.academjournals.by/files/7088