RT - article SR - Electronic T1 - Совершенствование диагностики трихинеллеза в продуктах убоя животных и птицы JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья SP - 2021-05-07 A1 - Русинович А. А., A1 - Логинов А. В., YR - 2012 UL - https://www.academjournals.by/publication/7098 AB - Одной из основных задач ветеринарной службы, определенных Законом Республики Беларусь «О ветеринарной деятельности», является контроль за обеспечением ветеринарно-санитарного качества продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения посредством осуществления комплекса специальных ветеринарно-санитарных мер.