TY  - JOUR
T1  - ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ РЕЖИМОВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА СБК-СМ-МТВ НА ОСНОВЕ МИКРООРГАНИЗМОВ С РАЗЛИЧНЫМИ ТЕМПЕРАТУРНЫМИ ОПТИМУМАМИ РОСТА
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Савельева Т. А., 
AU  - Фурик Н. Н., 
AU  - Дымар О. В., 
AU  - Жабанос Н. К., 
AU  - Тарас В. А., 
Y1  - 2021-05-06
UR  - https://www.academjournals.by/publication/7071
N2  - .