@article{Савельева Т. А.2021-05-06,
author = { Савельева Т. А.,  Фурик Н. Н.,  Дымар О. В.,  Жабанос Н. К.,  Тарас В. А.},
title = {ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ РЕЖИМОВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА СБК-СМ-МТВ НА ОСНОВЕ МИКРООРГАНИЗМОВ С РАЗЛИЧНЫМИ ТЕМПЕРАТУРНЫМИ ОПТИМУМАМИ РОСТА},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/7071},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/7043},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}