Тарас В. А., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДРОЖЖЕВОГО ЭКСТРАКТА НА РАЗВИТИЕ БИФИДОБАКТЕРИЙ РАЗНЫХ ВИДОВ // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2015 Т.1, №10. С.113-121.