%0 article
%A Романович Н. С., 
%A Василенко С. Л., 
%A Фурик Н. Н., 
%T ИЗУЧЕНИЕ ИСТОЧНИКОВ ВЫДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
%D 2015
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X Охарактеризованы традиционные источники выделения молочнокислых бактерий. Показана возможность использования нетрадиционных источников (пресноводной и морской рыбы) для выделения промышленно-ценных культур.
%U https://www.academjournals.by/publication/7018