17 Кирик И. В. Казак А. Н. Василенко С. Л. Фурик Н. Н. Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus fermentum питательная среда культивирование оптическая плотность 2015 2021-05-05 Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья Исследованы физиолого-биохимические и промышленно-ценные свойства коллекционных штаммов Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus fermentum; разработана среда для промышленного культивирования бактерий, определено влияние дозы инокуляции посевного материала на время культивирования бактерий L. rhamnosus и L. fermentum. https://www.academjournals.by/publication/7017 https://www.academjournals.by/files/6989