Ссылка для цитирования по Vancouver
Мелещеня А. В., Гордынец С. А., Калтович И. В., Пинчук Г. П. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С УЛУЧШЕННЫМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ КАЧЕСТВА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2016;(11):115-122.