Мелещеня А. В., Шакель Т. П., Кимошевская О. И., Исабаев А. Ж. ОЦЕНКА РЫНОЧНОГО ПОТЕНЦИАЛА НОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017 №12. С.18-23.