17 Мелещеня А. В. Шакель Т. П. Кимошевская О. И. Исабаев А. Ж. рыночный потенциал продукты из мяса птицы питание детей дошкольного и школьного возраста детское питание 2017 2021-05-06 Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья Приведены социально-демографические и экономические факторы, которые способствуют развитию рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Проведен анализ рынка продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста. Указывается на необходимость развивать промышленное производство специализированных продуктов для детей старше 3 лет, в том числе для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования страны. Проведена оценка потребности в полуфабрикатах рубленых для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования Беларуси, оценка емкости рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста, оценка потенциальной потребности в новых видах продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. https://www.academjournals.by/publication/6957 https://www.academjournals.by/files/6932