%0 article
%A Разанова Е. П., 
%T ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕПЕЛИНОГО МЯСА ПО СОДЕРЖАНИЮ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
%D 2018
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X Изучено влияние биологически активной добавки апивит на основе пчелиного подмора на содержание тяжелых металлов в мясе разновозрастных перепелов породы фараон. Полученные результаты свидетельствуют о высокой биологической эффективности использования апивита в кормлении перепелов. Введение в рацион перепелов апивита способствовало снижению коэффициента перехода в грудные мышцы на 3,7% и бедренные -на 2,6%, свинца соответственно на 9,6 и 7,2% соответственно по сравнению с контролем.
%U https://www.academjournals.by/publication/6955