Ссылка для цитирования по ГОСТ
Германович О. Н. Исследование органолептических показателей сырокопченых колбас при использовании различных пищевых волокон // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2019 Т.1, №14. С.214-220. doi:10.47612/2220-8755-2019-14-214-220