@article{Мелещеня А. В.2022-02-04,
author = { Мелещеня А. В.,  Сенченко Т. В.,  Смоляк Т. М.,  Савельева Т. А.,  Коркина М. В.},
title = {Исследование количественного определения стабильных изотопов в молоке, воде и кормах с целью идентификации происхождения молочных продуктов},
year = {2019},
doi = {10.47612/2220-8755-2019-14-68-76},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Проведены исследования образцов молока, воды, кормов для сельскохозяйственных животных по определению соотношения стабильных изотопов лёгких элементов углерода δ13C, кислорода δ18O, азота δ15N, отобранных в разных географических и климатических зонах Республики Беларусь. Установлено, что изотопный состав молока изменяется в различных регионах в зависимости от рациона кормления животных и сезона. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/6915},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6891},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}