TY  - JOUR
T1  - Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
DO  - 10.47612/2220-8755-2019-14-15-19
AU  - Мелещеня А. В., 
AU  - Шакель Т. П., 
AU  - Кимошевская О. И., 
Y1  - 2022-02-03
UR  - https://www.academjournals.by/publication/6909
N2  - Представлены возможные направления использования 3D-технологий в производстве продуктов питания в зависимости от хозяйствующих субъектов и сфер применения. Систематизированы основные экономические выгоды и преимущества применения аддитивных технологий в производстве продуктов питания, а также сдерживающие факторы их внедрения.