PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Мелещеня А. В., 
AU - Шакель Т. П., 
AU - Кимошевская О. И., 
TI - Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов
DP - 2022-02-03
TA - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
4100 - 10.47612/2220-8755-2019-14-15-19
SO - https://www.academjournals.by/publication/6909
AB - Представлены возможные направления использования 3D-технологий в производстве продуктов питания в зависимости от хозяйствующих субъектов и сфер применения. Систематизированы основные экономические выгоды и преимущества применения аддитивных технологий в производстве продуктов питания, а также сдерживающие факторы их внедрения.