@article{Мелещеня А. В.2022-02-03,
author = { Мелещеня А. В.,  Шакель Т. П.,  Кимошевская О. И.},
title = {Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов},
year = {2019},
doi = {10.47612/2220-8755-2019-14-15-19},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Представлены возможные направления использования 3D-технологий в производстве продуктов питания в зависимости от хозяйствующих субъектов и сфер применения. Систематизированы основные экономические выгоды и преимущества применения аддитивных технологий в производстве продуктов питания, а также сдерживающие факторы их внедрения.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/6909},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6885},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}