@article{Ховзун Т. В.2023-03-23,
author = { Ховзун Т. В.,  Савельева Т. А.,  Корако В. Б.,  Петрущенко Е. В.},
title = {Исследование эффективности современных дезинфицирующих средств на условно-патогенные и патогенные микроорганизмы, выделенные на предприятиях, осуществляющих переработку рыбы и производство море- и рыбопродуктов},
year = {2021},
doi = {10.47612/2220-8755-2021-16-246-255},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Приведены результаты микро-биологического контроля технологического окружения и оборудования, помещений рыбоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь, указывающие на необходимость разработки дифференцированных режимов применения дезинфицирующих средств и их ротацию с целью повышения эффективности санитарной обработки и санитарно-гигиенических мероприятий в целом, что, в свою очередь, гарантирует выпуск качественной, безопасной, полезной и конкурентноспособной продукции.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/6882},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6858},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}