Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Смоляк Т. М., Богданова Л. Л. Исследование качественных показателей сухих молочных продуктов при различных температурных режимах транспортировки и хранения // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2021 №16. С.89-97. doi:10.47612/2220-8755-2021-16-89-97