RT - article
SR - Electronic
T1 - Современные тенденции и перспективы развития рынка переработанной мясной продукции
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2023-03-18
DO - 10.47612/2220-8755-2021-16-7-12
A1 - Гусаков Г. В., 
A1 - Жудро В. М., 
A1 - Шакель Т. П., 
A1 - Ёнчик Л. Т., 
YR - 2021
UL - https://www.academjournals.by/publication/6856
AB - В статье проанализированы тенденции и особенности развития мирового рынка мясной продукции в разрезе его основных сегментов: вида сырья и конечной продукции; каналов реализации и конечных потребителей. Рассмотрены тенденции развития белорусского и российского рынков мясной продукции. Внимание уделено перспективам развития рынка с учетом потребительских предпочтений и развития современных технологий в сфере производства мясной продукции.