%0 article
%A Гусаков Г. В., 
%A Жудро В. М., 
%A Шакель Т. П., 
%A Ёнчик Л. Т., 
%T Современные тенденции и перспективы развития рынка переработанной мясной продукции
%D 2021
%R 10.47612/2220-8755-2021-16-7-12
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X В статье проанализированы тенденции и особенности развития мирового рынка мясной продукции в разрезе его основных сегментов: вида сырья и конечной продукции; каналов реализации и конечных потребителей. Рассмотрены тенденции развития белорусского и российского рынков мясной продукции. Внимание уделено перспективам развития рынка с учетом потребительских предпочтений и развития современных технологий в сфере производства мясной продукции.
%U https://www.academjournals.by/publication/6856