@article{Гусаков Г. В.2023-03-18,
author = { Гусаков Г. В.,  Жудро В. М.,  Шакель Т. П.,  Ёнчик Л. Т.},
title = {Современные тенденции и перспективы развития рынка переработанной мясной продукции},
year = {2021},
doi = {10.47612/2220-8755-2021-16-7-12},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье проанализированы тенденции и особенности развития мирового рынка мясной продукции в разрезе его основных сегментов: вида сырья и конечной продукции; каналов реализации и конечных потребителей. Рассмотрены тенденции развития белорусского и российского рынков мясной продукции. Внимание уделено перспективам развития рынка с учетом потребительских предпочтений и развития современных технологий в сфере производства мясной продукции.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/6856},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6832},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}