PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Ефимова Е. В., 
AU - Беспалова Е. В., 
AU - Дмитрук Е. М., 
AU - Вырина С. И., 
AU - Смоляк Т. М., 
TI - Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур
DP - 2024-02-27
TA - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SO - https://www.academjournals.by/publication/6834
AB - В статье представлены результаты исследований качественных показателей сухих и сгущенных молочных консервов при длительном хранении в условиях отрицательных температур.