%0 article
%A Ефимова Е. В., 
%A Беспалова Е. В., 
%A Дмитрук Е. М., 
%A Вырина С. И., 
%A Смоляк Т. М., 
%T Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур
%D 2022
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X В статье представлены результаты исследований качественных показателей сухих и сгущенных молочных консервов при длительном хранении в условиях отрицательных температур.
%U https://www.academjournals.by/publication/6834