Ефимова Е. В., Беспалова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2023;(18):124-134.