RT - article
SR - Electronic
T1 - ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2025-01-27
A1 - Ефимова Е. В., 
A1 - Беспалова Е. В., 
A1 - Дмитрук Е. М., 
A1 - Вырина С. И., 
YR - 2023
UL - https://www.academjournals.by/publication/6800
AB - В статье представлены результаты исследований качественных показателей сгущенных молочных консервов, хранившихся в нормируемых и экспериментальных условиях транспортировки и хранения.