%0 article
%A Ефимова Е. В., 
%A Беспалова Е. В., 
%A Дмитрук Е. М., 
%A Вырина С. И., 
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
%D 2023
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X В статье представлены результаты исследований качественных показателей сгущенных молочных консервов, хранившихся в нормируемых и экспериментальных условиях транспортировки и хранения.
%U https://www.academjournals.by/publication/6800