@article{Ефимова Е. В.2025-01-27,
author = { Ефимова Е. В.,  Беспалова Е. В.,  Дмитрук Е. М.,  Вырина С. И.},
title = {ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ},
year = {2023},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлены результаты исследований качественных показателей сгущенных молочных консервов, хранившихся в нормируемых и экспериментальных условиях транспортировки и хранения.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/6800},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6776},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}